Ob Feinschmecker, Food-Profi, Spitzenkoch oder begeisterter Hobbykoch: Es gibt immer die Möglichkeit, neue Geschmacksfreunde kennenzulernen. Angélique Schmeinck fordert Sie mit diesem Buch heraus, Ihre eigenen kulinarischen Grenzen zu durchbrechen. Machen Sie sich bereit für ein Geschmacksabenteuer, wie Sie es noch nie erlebt haben!
Was macht ein wirklich gutes Gericht aus und was macht ein gutes Gericht echt? Das sind natürlich die besten Zutaten, aber vor allem ihre gegenseitigen Freundschaften, in denen sie sich gegenseitig stärken. Nimm jetzt die Tomate. Jeder weiß, dass es seit Jahren mit Mozzarella, Basilikum und Olivenöl eng befreundet ist. Der Apfel ist genauso beliebt wie Sellerie, Nüsse und Rosinen. Dabei gibt es unzählige Zutaten und Zubereitungen, von denen weniger bekannt ist, dass sie enge Freundschaften miteinander pflegen. In dieser neuen Ausgabe von Smaakvrienden wurden all diese Beziehungen klar durch kulinarische Mindmaps dargestellt, mit den beliebtesten Obst- und Gemüsesorten als Ausgangspunkt.
Mit Smaakvrienden haben Sie buchstäblich Geschmack und Inspiration im Sinn. Wie praktisch ist es, wenn Sie sofort sehen, was Sie heute auf den Tisch bringen können, wobei die beste Übereinstimmung von Zutaten und Zubereitungen kristallklar und attraktiv präsentiert wird? Eingeweide und Ihr eigenes Geschmacksurteil werden zu Ihren wichtigsten Küchenutensilien, denn Rezepte sind mit den inspirierenden Geschmackskombinationen von Smaakvrienden nicht mehr nötig. Treten Sie ein in die kreative kulinarische Welt von Meisterköchin Angélique Schmeinck!
Kochen ist für Angélique Schmeinck immer mehr als die Küche: Sie schreibt, präsentiert, experimentiert, kreiert, fotografiert und inspiriert, die Grenzen des Kulinarischen zu überschreiten. Mit ihren Büchern, Kochshows, essbaren Gemälden, dem Ballonrestaurant und der kulinarischen Galerie vertieft sie ihre Kulinarik, in der Kunst und Handwerk zu den erstaunlichsten Gerichten und den leckersten Inspirationen verschmelzen.