Anise Blossom hat einen Anisgeschmack mit einem Hauch von Estragon. Der würzige Geschmack von Estragon kommt aus dem Stängel, der Geschmack von Anis steckt in der Blüte. Die orange-gelbe Blüte passt gut zu kräftig schmeckendem Fisch und rotem Fleisch. Darüber hinaus passt Anise Blossom gut zu Desserts, Vorspeisen und Cocktails.
Die Pflanze ist in Mexiko und Mittelamerika beheimatet und wird seit den Azteken sowohl für medizinische als auch für religiöse Zwecke verwendet. Es wird als Gewürz gegessen und ist oft ein Ersatz für Estragon.
In den Gebieten, in denen die Pflanze heimisch ist, ist sie ein wichtiges Gewürz für „Chocolatl“, ein schaumiges Kakaogetränk der Azteken. Die getrockneten Blätter und Blüten werden in heißes Wasser getaucht, ein beliebter Tee in Lateinamerika.
Anise Blossom ist ganzjährig erhältlich und kann bis zu sieben Tage zwischen 2-7°C gelagert werden. Sozial verantwortlich produziert, erfüllt Anise Blossom die hygienischen Standards in der Küche. Sie können dieses Produkt sofort verwenden, da es sauber und hygienisch angebaut wird.