Zierblatt, innen silberfarben. Citra Leaves ® haben einen stark sauren Zitrusgeschmack. Erinnert an Granny Smith oder leichte Zitrusfrüchte. Der saure Geschmack ist sowohl im Blatt als auch im Stängel stark. Citra-Blätter können weit verbreitet verwendet werden. Von Fischgerichten bis Geflügel. Außerdem passt es auch gut in Salate oder Desserts.
Citra-Blätter stammen ursprünglich aus Chile, wo das Produkt in den Anden vorkommt. In Chile wurden die Blätter auch als Essigersatz verwendet. Aufgrund des sauren Geschmacks empfanden die Menschen es als besonders erfrischend zum Kauen.
Citra-Blätter sind ganzjährig erhältlich und können bis zu neun Tage zwischen 2° und 7°C gelagert werden.
Auf sozial verantwortliche Weise produziert, erfüllen Citra-Blätter die hygienischen Standards in der Küche. Sie müssen die Produkte vor Gebrauch nur ausspülen, denn sie sind sauber und hygienisch gewachsen.