Het thema van deze editie is 'No Waste'. Hieronder verstaan we: zoeveel mogelijk van de benodigde producten gebruiken, om de prullenbak (zo goed als) leeg te houden.
De omschreven creaties bestaan uit voorgerechten, tussengerechten, hoofdgerechten en nagerechten. Alle meewerkend food professionals verwerkten ingrediënten in hun recepturen, die in zijn geheel of voor het groostet gedeelte in het gerecht worden gebruikt.
Laat u snel inspireren door deze bijzonder duurzame meesterwerken!
De omschreven creaties bestaan uit voorgerechten, tussengerechten, hoofdgerechten en nagerechten. Alle meewerkend food professionals verwerkten ingrediënten in hun recepturen, die in zijn geheel of voor het groostet gedeelte in het gerecht worden gebruikt.
Laat u snel inspireren door deze bijzonder duurzame meesterwerken!